แตงไทย
       
   
  แตงไทย
    เป็นไม้เถา ใบมีขนาดใหญ่ ทุกส่วนมีขน ผลกลมโต หรือกลมรี ผลสีเขียวสลับขาว เนื้อในสีขาวนวลผลสุกมีกลิ่นหอม  
  ส่วนผสม    
 
แตงไทย 1 ถ้วยตวง
น้ำสุก 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

  
  วิธีทำ    
    นำแตงไทยสุกปอกเปลือกผ่านเอาเมล็ดออก หั่นเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ใส่เกลือเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด เมื่อดื่มเติมน้ำแข็งลงไปหรือนำเข้าแช่เย็น จะได้น้ำแตงไทยที่มีรสหอมหวานอร่อย  
  ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
  
  ผลแก่ : มีวิตามินซี วิตามินเอ คัลเซียม
เนื้อ : รับประทานแก้โรคเลือดกำเดาออก
ผลอ่อน : ใช้เป็นผักจิ้ม ยำ แกง ดอง
ผลสุก : รับประทานกับน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ เป็นขนมหวาน