มะม่วง
       
     
  มะม่วง  
    เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ใบเดี่ยว ใบมีลักษณะยาวรี ดอกมีลักษณะเป็นช่อ ออกที่ปลายกิ่ง ผลขนาดใหญ่มีหลายขนาด และหลายพันธุ์บางชนิดเปรี้ยว บางชนิดหวาน เป็นพืชตระกูลเดียวกับมะปริง  
    ส่วนผสม  
 

เนื้อมะม่วงดิบหรือสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
  
  วิธีทำ    
    - ถ้าใช้มะม่วงดิบ นำมะม่วงมาล้างให้สะอาดปอกเปลือก เอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุกใส่น้ำเชื่อม ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ปั่นให้ละเอียด ชิมรสตามใจชอบ จะได้น้ำมะม่วงสีขาวขุ่นรสเปรี้ยวหวาน
- ถ้าใช้มะม่วงสุก ก็ทำขั้นตอนเดียวกับมะม่วงดิบ แต่ลดปริมาณน้ำเชื่อมเพราะมะม่วงสุกจะมีรสหวานอยู่แล้ว เติมน้ำเชื่อมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
  
  ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร  
  ผลมะม่วง : มีวิตามินซี วิตามินเอ ฟอสฟอรัส คัลเซียม มีกรดอินทรีย์
เมล็ดในผลแก่จัด : แก้ท้องร่วง
ใบมะม่วงอ่อน : ใช้เป็นผักจิ้มสด
เปลือก : ใช้ต้มรักษาอาการท้องเดิน
ผลดิบ : ใช้ยำ จิ้มน้ำปลาหวาน ทำน้ำพริกมะม่วง ใช้ดอง ใช้แช่อิ่ม
ผลสุก : รับประทานเป็นของหวาน ข้าวเหนียวมะม่วง