ลิ้นจี่
       
     
  ลิ้นจี่  
    เป็นไม้ยืนต้น มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน แต่ปัจจุบันเราสามารถปลูกได้ทางภาคเหนือของประเทศไทย เมื่อสุกจะมีเปลือกสีแดง ผิวขรุขระ เนื้อใช้รับประทานเป็นผลไม้  
    ส่วนผสม  
 
เนื้อลิ้นจี่ 1 ถ้วยตวง
น้ำสุก 2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
  
  วิธีทำ    
    นำลิ้นจี่มาปอกเปลือก แกะเอาเฉพาะเนื้อ นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลลงไปพอเดือดใส่เนื้อลิ้นจี่ลงไป ตั้งพักไว้ให้เย็น รับประทานกับน้ำแข็ง หรือนำเข้าแช่ตู้เย็นไว้รับประทาน  
  ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร  
  ลิ้นจี่ : มีน้ำตาลกลูโคส โปรตีน ไขมัน วิตามินซี และกรดซิตริก
เนื้อลิ้นจี่ : มีฤทธิ์ช่วยย่อย บำรุงม้าม บำรุงประสาท แก้กระหายน้ำ
เมล็ด : ใช้บรรเทาอาการปวด และโรคไส้เลื่อน