ฝรั่ง
       
     
  ฝรั่ง  
    เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เปลือกต้นเรียบและเห็นเป็นดวงสีน้ำตาลอ่อนใบเดี่ยว ผิวผลสีเขียวเมื่อสุก
ผิวจะเขียวอ่อนตึง เนื้อในสีขาว ภายในมีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนแข็งมาก
  
    ส่วนผสม  
 


เนื้อฝรั่ง 1 ถ้วยตวง
น้ำต้มสุก 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

  
  วิธีทำ    
    เลือกฝรั่งที่แก่จัดแต่ยังไม่นิ่ม ล้างน้ำให้สะอาดผ่าเอาแต่เนื้อใน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบางเติมน้ำเชื่อม จะเติมเพียงเล็กน้อยเพราะฝรั่งจะมีรสหวานอยู่แล้วหรือลองชิมก่อนเติมก็ได้ เติมเกลือเล็กน้อย จะได้น้ำฝรั่งที่มีเขียวอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมของผลฝรั่งเติมน้ำแข็งลงไปหรือแช่เย็น ดื่มสดชื่น
  
  ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร  
  ฝรั่ง : มีวิตามินซีสูงมาก มีน้ำตาล และมิวิตามินเอ ธาตุเหล็ก คัลเซียม
ผลสุก : รับประทานเป็นยาระบายอ่อน ๆ
ใบฝรั่ง : เคี้ยวและอมไว้สักพัก ระงับกลิ่นปากได้