กล้วยหอม
       
   
  กล้วยหอม
    ลักษณะทั่วไปจะมีเหง้าใต้ดิน สีน้ำตาลเข้ม ต้นบนดินมีลักษณะเป็นกาบใบช้อนหุ้มห่ออัดกันแน่น เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ใบกว้าง เส้นกลางใบนูน หลังใบสีเขียวเข้ม ใต้ใบมีสีอ่อน มีนวลสีขาว มีดอกเรียกว่า หัวปลี ผลเป็นเครือ ผลดิบสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีเหลือง  
  ส่วนผสม    
  กล้วยหอม หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง
น้ำสุก 1 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วยตวง
นมสด 1 ช้อนชา
  
  วิธีทำ    
    นำกล้วยหอม ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำสุก น้ำเชื่อม นมสด ปั่นจนกล้วยหอมละเอียด จนได้น้ำกล้วยหอม สีเหลืองอ่อน รสชาติหอมหวานชื่นใจ  
  ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร  
     
  กล้วยหอม : มีวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส โปรตีน คัลเซียม มีสารเพกติน มีน้ำตาลหลายชนิด
ใบตอง : ใช้ปิดแผลไฟไหม้ ใช้ห่อขนม
เปลือกกล้วยหอมสุก : ช่วยรักษาส้นเท้าแตก
ยางกล้วย : ใช้ห้ามเลือด
เนื้อกล้วย : ฝานทอดอบเนย ทำเค้กกล้วยหอม
ลำต้น : ใช้ลำแพ ใช้เลี้ยงหมู
กาบกล้วย : ใช้ทำเชือก
หัวปลี : ใช้ยำ แกงเลียง